الطماطم أو الخس الذي تقطفه من حوشك طعمه غير عن الذي في السوق. والجميل أن الرياض، مع حرّها، فيها موسم زراعي طويل ومريح يمتد من الخريف إلى الربيع. كل السالفة أن تزرع في وقته، في تربة مجهزة، وتسقي بانتظام.
لماذا الأحواض المرتفعة؟
تربة الرياض غالبًا رملية وقلوية، فقيرة بالمادة العضوية، ولا تمسك الماء. بدل أن تتعب في إصلاح الأرض كلها، ابنِ حوضًا مرتفعًا واملأه بخلطة مناسبة. وماذا تكسب؟
- التربة كلها تحت سيطرتك من أول يوم.
- تصريف أحسن، وتمديد التنقيط أسهل.
- لا تنحني كثيرًا، والحوض مرتب ويسهل تغطيته بالشبك.
المقاس العملي: عرض لا يزيد عن 120 سم حتى تصل للمنتصف من الجانبين، وعمق من 30 إلى 45 سم، وطول حسب المساحة. تقدر تبنيه من الطوب أو البلك أو الخشب المعالج أو ألواح الحديد المجلفن.
خلطة التربة
هذه خلطة بسيطة ومجرّبة:
- نحو 40% تربة زراعية أو رمل ناعم نظيف كأساس.
- نحو 40% سماد عضوي متحلل (كومبوست أو سماد حيواني متخمّر جيدًا).
- نحو 20% بيتموس أو ألياف جوز الهند لتمسك الرطوبة أكثر.
في بداية كل موسم أضف طبقة سماد عضوي جديدة، لأن المادة العضوية تتحلل بسرعة مع الحر. وإذا تبي تفاصيل أكثر عن تحسين التربة، فارجع إلى صفحة التعلم.
السنة عندنا موسمان
الزراعة الموسمية في المملكة تنقسم عمومًا إلى عروة شتوية وأخرى صيفية. وفي حدائق البيوت بالرياض نقدر نقرّب الصورة كذا:
الموسم البارد (أكتوبر إلى مارس)، وهو أحلى الأوقات
هذا أسهل موسم لو كنت مبتدئًا. ابدأ لما ينكسر حر الصيف، عادة من منتصف أكتوبر، واستمر في الزراعة حتى ديسمبر. من أنسب المحاصيل له:
- الورقيات: الخس، السبانخ، الجرجير، البقدونس، الكزبرة، الشبت.
- الجذريات: الجزر، الفجل، البنجر، اللفت.
- البصل والثوم.
- القرنبيط والملفوف والبروكلي.
- البازلاء والفول.
الموسم الدافئ (فبراير إلى مايو)
مع دفء الجو في آخر الشتاء يأتي دور محاصيل الحر: الطماطم والخيار والكوسا والباذنجان والفلفل والبامية، والبطيخ والشمام. الطماطم بالذات تحتاج انتباهًا. نشرات وزارة البيئة والمياه والزراعة تشير إلى أن عقد ثمارها يتعثر إذا انخفضت الحرارة كثيرًا أو ارتفعت فوق الاعتدال، ولهذا فأفضل وقت لها في الرياض أن تزرعها في فبراير ومارس وتحصد قبل أن يشتد الصيف. وفي يونيو ويوليو لا يصمد عادة إلا القليل، مثل البامية والباذنجان، بشرط الظل والري المنتظم.
| الفترة | ماذا تزرع | ملاحظة |
|---|---|---|
| أكتوبر – ديسمبر | ورقيات، جذريات، بصل وثوم، كرنب، بازلاء | أسهل موسم للمبتدئ |
| يناير | أكمل الورقيات، وجهّز شتلات الطماطم والفلفل | احمِ الشتلات من برد الليل |
| فبراير – مارس | طماطم، خيار، كوسا، باذنجان، فلفل | أحسن وقت لمحاصيل الحر |
| أبريل – مايو | بامية، بطيخ، شمام | ابدأ التظليل الجزئي |
| يونيو – سبتمبر | بامية وباذنجان قائمة فقط | وقت راحة وتجهيز للتربة |
تفاصيل كل شهر تلقاها في التقويم الزراعي.
التنقيط أفضل صديق للأحواض
الرش من الأعلى يضيّع الماء بالتبخر، ويبلل الأوراق فيفتح الباب للأمراض. الأفضل خراطيم تنقيط أو أنابيب فيها نقاطات مدمجة، ممدودة على طول الحوض، والمسافة بين الخطوط 20 إلى 30 سم.
- اسقِ في الصباح الباكر، وفي الصيف أضف رية خفيفة قبل المغرب إذا احتاج.
- افحص الرطوبة بإصبعك. إذا كانت أعلى 3 سم جافة فقد جاء وقت الري.
- غطِّ سطح التربة بالقش أو التبن، فهذا يقلل التبخر ويحمي الجذور.
- استعن بـحاسبة الري لتعرف كمية الماء ومدة التشغيل.
شبك التظليل وقت الحر
من أبريل تقريبًا تبدأ الشمس تحرق الأوراق وتُسقط الأزهار. شبك تظليل بنسبة 30 إلى 50% مشدود على أقواس فوق الحوض يفرق معك كثيرًا، فهو يخفض حرارة الأوراق والتربة ويطيل عمر المحصول. اجعل الشبك مرتفعًا عن النباتات حتى يمر الهواء، وثبّته جيدًا في وجه رياح الغبار. وفي الشتاء استبدله بغطاء خفيف يحمي الشتلات في الليالي الباردة.
الآفات: انتبه لها مبكرًا
المن والذبابة البيضاء والعنكبوت الأحمر من أكثر ما يصيب خضار البيوت، خصوصًا مع دفء الربيع. افحص ظهر الأوراق مرتين في الأسبوع، وأزل المصاب منها أول ما تلاحظه. رشة ماء قوية على الأوراق في الصباح تُبعد كثيرًا من المن، والصابون الزراعي خيار لطيف تبدأ به. تجنّب المبيدات القوية في حوض تأكل منه مباشرة، وإن اضطررت لها فالتزم بفترة الأمان المكتوبة على العبوة قبل القطف.
أخطاء تتكرر كثيرًا
- الزراعة في سبتمبر والحرارة ما زالت فوق الأربعين، فتموت البذور أو تحترق الشتلات.
- الإكثار من الري لأن سطح التربة يبدو جافًا، وهي من تحت رطبة.
- زراعة المحصول نفسه في الحوض نفسه كل موسم. بدّل بين العائلات النباتية.
- ترك الحوض مكشوفًا في الصيف بلا تغطية، فتتصلب التربة وتفقد مادتها العضوية.
لو تبي أحدًا يساعدك في تصميم أحواض تناسب حوشك، تواصل معنا.
أسئلة شائعة
متى أبدأ زراعة الخضار في الرياض؟
من منتصف أكتوبر تقريبًا، بعد ما ينكسر الحر. هذه بداية الموسم البارد، وهو أنسب وقت للورقيات والجذريات.
متى أزرع الطماطم؟
في الرياض الأنسب فبراير ومارس، حتى تُزهر وتعقد ثمارها قبل أن يشتد الصيف.
كم يجب أن يكون عمق الحوض المرتفع؟
من 30 إلى 45 سم يكفي أغلب الخضار. وللجزر والطماطم كلما كان أعمق كان أحسن.
هل أحتاج شبك تظليل؟
نعم، من أبريل تقريبًا. شبك بنسبة 30 إلى 50% يحمي الأوراق والأزهار من الشمس الحارقة.
المصادر
- وزارة البيئة والمياه والزراعة: زراعة وإنتاج الطماطم العضوية
- الموسوعة السعودية (سعوديبيديا): الزراعة الموسمية في السعودية
رجعنا لهذه المصادر وقت كتابة المقال. أما النصائح العملية فهي من ممارسات البستنة المعروفة، كيّفناها على جو الرياض.
